みかん

ミカンの選別に革命をもたらす選果機の選び方

ミカンの外観やサイズ、内部品質を正確に見極め、効率的に等級を分けることが、生産の効率化や市場での評価向上に直結します。特に、光センサーを搭載した選果機は、ミカンを傷つけることなく内部の品質を高精度に測定でき、ブランドミカンの安定供給に貢献します。

このページでは、みかんの選果に対応した最新の選果機の選び方や、選果機の導入がどのように業務効率や品質向上に寄与するかを詳しく解説します。

みかん選果機を選ぶ際の重要なポイント

みかんの選別には、果物特有の基準があります。これに対応した選果機を選ぶことで、農作業の効率化と品質向上を実現できます。以下に、みかんの選別に特化した選果機を選ぶ際に注目すべきポイントを紹介します。

【サイズ選別】みかん特有のサイズと重量選別

みかんは5キロの箱に収まる個数によって規格が異なり、サイズ選別が重要です。選果機には正確な重量計測とサイズ検知機能が求められます。みかんの大きさや形に応じた設定が可能な選果機を導入することで、効率的な選別が可能です。

【外観選別】みかんの見た目の重要性

みかんの外観、特に色や傷は、消費者の購買意欲に直結します。カラーチャートを使用して色を正確に選別でき、傷や病害を検出できる選果機は、市場価値を高める上で非常に重要です。秀品だけを自動で選別する機能が、効率と品質の向上に寄与します。

みかんと内部品質

• 糖度と酸度のバランス
  みかんの味は、糖度と酸度のバランスで評価されます。光センサーを使用することで、みかんの内部品質を正確に検査し、甘さや酸味のバランスを保った高品質なみかんを選別できます。
• 保存期間を延ばすための選別
  選果機を使用して、保存期間が長いみかんを正確に選別することが可能です。保存性の高いみかんを選ぶことで、長期間にわたって市場に供給できます。

みかんを選別できる選果機

※Google検索で「選果機」と検索し、検索結果10ページ内に出てきた会社のうち、公式サイトで選果機の販売が確認できた19社を調査。その中で光センサーを使用した選果機をピックアップしています（2021年7月時点）

さらに、その中からみかんの選別に対応していることが公式サイトで確認できた11種をご紹介します。

【PR】三井金属計測機工株式会社

良いものだけをすばやく選別。障害果の検出も可能

SMART-SORTER ライン式簡易選果システム

引用元：三井金属計測機工株式会社
https://www.mitsui-kinzoku.co.jp/group/mkit/business/seika_sorter.html#contmain-full

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青木製作

大量の生産品が能率よく仕上げる

柑橘洗浄選果機

引用元：青木製作
http://aokiseisaku.jp/publics/index/14/

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井関農機

農業機械大手の選果機

鍵盤式（電子形状式）選果機

引用元：井関農機
https://products.iseki.co.jp/nougyou/noug-03/tokuchou/

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近江度量衡

柑橘・落葉果実・トマトなどの農産物に対応

ローラースター

引用元：近江度量衡
http://ns.omiscale.co.jp/products/sorting_system_id20.html

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雑賀技術研究所

青果物のブランド化・付加価値UP

シトラスセンサー

引用元：雑賀技術研究所
https://www.saika.or.jp/sensor/lineup.html

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佐藤農機鋳造

ドラムワンタッチ交換式

ドラム式自動選果機

引用元：佐藤農機鋳造
https://www.satonouki.co.jp/farm/item_html/asf206hxa.html

公式サイトで
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重松工業

玉抜けが良く選別能力が高い

みかん選別機

引用元：重松工業
https://shigematu-kougyou.co.jp/sorting_orange.html

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ちくし号農機製作所

規格の切り替えが簡単

トマト・果実類電子式重量選別機

引用元：ちくし号農機製作所
http://www.chikushigo.co.jp/tomato_big.html

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中村選果機

個人向けの小型選果機

小型ミカン選果機

引用元：中村選果機
http://www.senkaki.co.jp/4kogatamikan.html

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ニレコ

確かな信頼、優れた技術

近赤外分光式内部品質センサ　Imes10

引用元：ニレコ
https://www.nireco.jp/product/agricultural/internal-sensor/imes10.html

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プラス機工エンジニアリング

全国の頑張っている農家を応援する

小型汎用選果機　プラス君

引用元：プラス機工エンジニアリング
http://plus-kikou-eng.com/lp

公式サイトで
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みかんを選別する選果機を選ぶ際の注意点

みかんの選果機を選ぶ際には、サイズ、外観、そして糖度と酸度で選別することを視野に選果機を選びましょう。

サイズで選別

みかんなどの柑橘類の選別は、規格に基づくサイズで行なわれるのが一般的。例えば温州みかんなどは、2Sから3Lまでの規格が定められていて、この規格への選別をして出荷しているはずです。

サイズの選別は必須で行なえる選果機を導入しましょう。サイズで選別する代表的なの選果機はドラム式選果機ですが、カメラや光センサーを使用した選別方法も登場しています。

外観で選別

みかんを選別する際、サイズ以外に外皮に傷がある場合なども選別しなければなりません。大きな傷があるとそこからカビが生え、他のみかんにも移るのでしっかりと取り除く必要があるからです。

ドラム式を使った場合、外観については、目視など別の方法で選別を行います。カメラや光センサー式の選果機の場合、外観もシステムで選別できるものが一般的です。

おいしさを見分ける

みかんのおいしさを外観から見分けることは非常に困難です。「ヘタが小さい方が甘い」、「皮がすべすべしているのがいい」とか「色が濃い方が美味しい」などと言われますが、仮にわかったとしても、それを一個一個目視で選別するとなると難しいでしょう。

とくにみかんのおいしさは、甘さだけでなく、すっぱさとのバランスと言われています。つまり、糖度と酸度に注目することが大切。

みかんを割って果汁から糖度や酸度を検査する方法はもちろん、最近は光センサー式の非破壊検査で糖度や酸度を調査することで、ブランド化・単価向上につながります。

みかん用の選果機の導入事例

九州農業研究の「温州みかんにおける非破壊選果機導入の効果と地位へ影響」によると、光センサーによる非破壊選果機の導入は品質保証のブランド化による高単価の実現等の販売戦略への活用などに有効であると発表しました。

また光センサーの導入が進んでいて、今後は光センサーによる品質評価が当たり前になり、品質保証を前提とした内容重視の生産技術開発および販売対策がさらに求められてくるとも言及があります。

参照元：愛媛大学農学部紀要[pdf]　https://www.agr.ehime-u.ac.jp/education/img/2018/496.pdf

まとめ

みかんの選別には「サイズ・外観・糖度と酸度」を検査するのがおすすめです。サイズはドラム式で、外観は目視、そして糖度と酸度は糖度計などで行うことができます。

しかし、それらを全て別で行うとそれなりに手間と時間がかかってしまう上に、確実ではありません。目視での外観チェックは疲れてくると見落としなども増えますし、糖度計では一部だけのサンプリングなので全部のみかんを検査することはできないからです。

生産性を高め、かつ品質を向上、ブランディングに寄与するのにおすすめなのは光センサー式の選果機。非破壊で、内部の品質、サイズを選別できます。投資に見合った価値を生んでくれるでしょう。

内部品質で分ける
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